Ingrédients, lexique, recettes...

La cuisine d'un pays étant partie intégrante de sa culture, le livre "La cuisine libanaise" vous fait découvrir les ingrédients typiquement libanais, ainsi qu'un lexique des termes culinaire libanais.
Livre cuisine libanaise
Vous vous familiariserez avec les ingrédients qui rentrent dans la préparation des nombreuses recettes libanaises : le borghol, le kick, les épices, le tahiné, les légumes marinés les eaux de rose et de fleurs d'oranger...
Avec le petit lexique de la cuisine libanaise, vous apprendrez les termes conviviaux et usuels utilisés a toutes les tables libanaise ainsi que la traduction des principaux termes utilisés en cuisine et aux tables libanaises.
Enfin, vous vous initierez à la symphonie de saveur des mezzés libanais, véritable art de vivre culinaire libanais.

Enfin à vous de jouer !
Avec plus de 45 recettes illustrés de grandes photos couleur : salades, soupes, mezzé, kibbé, râgouts, légumes farçis, galettes, viandes et pâtisserie, il sera temps pour vous de vous lancer dans la réalisation de recettes.

Version anglaise & arabe
Entièrement traduit et adapté en anglais et en arabe, ces 2 versions sont disponibles à la vente.
version anglaiselivre arabe

Rencontrer la cuisine libanaise est toujours une sorte de révélation.